• 6 adet kuzu incik
• 1 ölçü / 150 g domates salçasi
• 1 çay kasigi tuz
• 1 çay kasigi taze çekilmis karabiber
• 2 dis ezilmis sarimsak
• 1/3 ölçü / 50 ml sizma zeytinyagi
• 2 yemek kasigi yogurt
• 1 çay kasigi kuru kekik
• 2 orta boy sogan
• 1 ölçü / 150 ml ilik su + 1 adet et bulyon
• 1 paket / demet taze kekik

Yapilisi:

1. Salça, tuz, biber, sarimsak, zeytinyagi, yogurt, kekik karistirilir ve inciklere sürülür.
   
   
2. Incikler, soyulmus ve ikiye kesilmis soganlar ile firina girebilir kaba dizilir, üzerlerine sicak suda eritilen bulyon ilave edilir.
   
   
3. Alüminyum folyo kapatilarak, 180° isitilmis firinda 1 - 1 ½ saat pisirilir.
   
   
4. Taze kekik ile servis edilir.