|
|
|
|
|
Kuzu Incik |
|
Kişi sayısı: 6 kişilik |
|
|
Hazırlama süresi: 15 dk. |
|
|
|
Pisirme süresi: 60-90 dakika
Malzeme:
- 6 adet kuzu incik
- 1 ölçü / 150 g domates salçasi
- 1 çay kasigi tuz
- 1 çay kasigi taze çekilmis karabiber
- 2 dis ezilmis sarimsak
- 1/3 ölçü / 50 ml sizma zeytinyagi
- 2 yemek kasigi yogurt
- 1 çay kasigi kuru kekik
- 2 orta boy sogan
- 1 ölçü / 150 ml ilik su + 1 adet et bulyon
- 1 paket / demet taze kekik
Yapilisi:
- Salça, tuz, biber, sarimsak, zeytinyagi, yogurt, kekik karistirilir ve inciklere sürülür.
- Incikler, soyulmus ve ikiye kesilmis soganlar ile firina girebilir kaba dizilir, üzerlerine sicak suda eritilen bulyon ilave edilir.
- Alüminyum folyo kapatilarak, 180° isitilmis firinda 1 - 1 ½ saat pisirilir.
- Taze kekik ile servis edilir.
|
|
|
|