Mutlu Mutfak - Elif Tapan
Ana Sayfa
Kimdir ?  -  Güncel  -  Basında Mutlu Mutfak  -  Kitap, Dergi, Mutfak Atölyeleri, TV  -  Yemek Tarifleri  -  İletişim
Mutlu Mutfak - Elif Tapan
YEMEK TARİFLERİ
Mutlu Mutfak - Elif Tapan
 Bizi Facebook'da takip edin.
 Twitter sayfamız için tıklayınız.
Mutlu Mutfak - Ölçü Bardağı
Ölçü bardak tablosu için tıklayınız.
  Tariflere geri dön
Yilbasi Kurabiyeleri
 Kişi sayısı: 8 kişilik
 Hazırlama süresi: 15 dk.

Pisirme süresi: 15 dakika

Malzeme:

  • 2,5 ölçü barak / 250g un
  • 1/2 paket / 5g kabartma tozu
  • 1/5 paket / 125g margarin
  • 1 tatli kasigi tarçin
  • 1 hafif çirpilmis yumurta
  • 1 ölçü bardak / 120g pudra sekeri
  • Gida boyasi ( arzu edilirse )


Yapilisi:

  1. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve havuz yapilir.

  2. Yumusak yag, elenmis pudra sekeri, tarçin, yumurtalar ve gida boyasi ortaya konur karistirilir, hamur yapilir. Birden fazla renk vermek için hamur yapildiktan sonra, parçalara ayrilir, renk ilave edilerek birlikte yogrulur.

  3. Hamur alüminyum folyo ile sarilir, yarim saat buzdolabinda bekletilir.

  4. Unlu tezgahta merdane ile açilan hamur, yilbasi formlarindaki kurabiye kesicileri ile kesilir.
    Kurabiyeleri asabilmek için üst bölümlerine birer delik açilir.

  5. Yagli firin tepsisine dizilir, 180o isitilmis firinda 10-12 dakika pisirilir.

  6. Kurabiyelere soguduktan sonra renkli ipler baglanir.


Chef'in önerisi: Kurabiyelere limon rendsi, portakal rendesi, toz zencefil, kahve, muskat, kakao, vanilya veya meyve sekerlemeleri ilave ederek hazirlanabilir.

Copyright © Mutlu Mutfak - 2011. Tüm hakları saklıdır. web tasarım: plusmax